Slow food in tre parole
Buono
la genuinità dei prodotti è legata ai territori, alle differenze che contraddistinguono le diverse varietà, la selezione naturale e l’adattamento dell’uomo, gli utilizzi tradizionali in cucina
Pulito
le pratiche agricole influenzano il cibo che mangiamo, quindi la nostra salute, ma influenzano anche l’ambiente e l’ecosistema. Rispettarli è l’unica via per la continuità del genere umano.
Giusto
ogni agricoltore deve essere remunerato in misura giusta rispetto alle risorse impiegate e per la propria sussistenza, coprendo anche i costi ambientali e sociali.
COSA BOLLE IN PENTOLA?!
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BRINDISIREPORT Orti urbani Ostuni: farne un parco delle biodiversità pugliesi
Anche BrindisiReport.it ha ripreso la nostra proposta di accostare alla funzione produttiva degli orti urbani di Ostuni, la realizzazione di un Parco della Biodiversità Pugliese. Cliccare qui per leggere l’articolo completo.
“Lungo inverno“: dal 27 gennaio al 17 marzo al via il 19/mo Sudestival: da Rubini a Papaleo ed altri film italiani in concorso
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