Programma evento

Venerdì 22 novembre 2024

➢ Ore 9:30 CONVEGNO: “L’olivicoltura tra tradizione e innovazione” presso l’Istituto Tecnico Agrario Pantanelli di Ostuni

Saluti istituzionali
interventi: Dino CICCARESE Ricercatore
Agostino GRASSI Dietologo Nutrizionista
Alessandro LEONE Docente Università degli Studi “Aldo Moro” Bari
Cosimo LEONE Docente Liceo Da Vinci Fasano
Giuseppe MAGGI Fondazione ITS Academy Agri Puglia

modera: Gianfranco CIOLA Agronomo

Parteciperanno gli alunni dell’Istituto e sarà aperto al pubblico esterno fino ad esaurimento posti.
L’evento avrà inizio alle ore 09:30 con registrazione dei partecipanti ed il Convegno avrà inizio alle ore 10:00.
Al termine dell’incontro, accompagnati dai docenti e alunni della scuola, visiteremo il micro-frantoio scolastico ed altri ambienti didattico-produttivi.
Seguirà una degustazione di tre olii EVO, con la collaborazione di Luigi NIGRO e degli allievi delle 5e classi.

➢ Ore 17:00 Apertura Mostra di Arte e Artigianato dell’Olivo. curata dai maestri Tonino ZURLO e Franco FARINA. Chiostro di San Francesco – Palazzo di Città.

➢ “MOSTRA COLLETTIVA DEGLI SCULTORI DEL LEGNO D’OLIVO” Dei maestri Tonino ZURLO e Simone ZURLO, con l’Associazione “Rete Cultura Legno d’Ulivo del Salento”:
Espositori:
Amato APRUZZESE – Matino (Lecce) – Axel FARNER – Oria (Brindisi) – Germania Davide GELSO – Alliste (Lecce) Fabio RUSSO – Trepuzzi (Lecce) Felice COCCO – Supersano (Lecce) Gianni SCRIMIERI – Lecce Giovanni Renè STANCA – Soleto (Lecce) Massimo MIGLIETTA – Trepuzzi (Lecce) Pino QUARTA – Arnesano (Lecce) Rosario DE MICHELE – San Michele Salentino (Brindisi) Salvatore RIZZO – Lizzano (Taranto) Simone ZURLO – Ostuni (Brindisi) Tonino ZURLO – Ostuni (Brindisi) Tonio PEDE – Lecce Vito MITA – Supersano (Lecce) Vito RUSSO – Salve (Lecce)

➢ “ESPOSIZIONE MONOTIPI” Mostra di opere uniche monotipo a tema Ulivo realizzate con una antica tecnica di stampa d’arte dal M° Giancarlo NUNZIATO;

➢ “GLI ULIVI MILENARI” Mostra fotografica a cura del M° Salvatore VALENTE;

➢ “I FISCOLI: antiche trame e intrecci di funi nei frantoi di una volta” Esposizione a cura di Nicoletta NARRACCI;

➢ EDITORIA a cura de “La Bottega del Libro” di Ostuni.

➢ Ore 18:00 CONVEGNO: “L’economia dell’olio dal 500 ad oggi” presso il Salone dei Sindaci – Palazzo di Città Ostuni.
Saluti istituzionali interventi: Enza AURISICCHIO Storica dell’Arte Francesco PRUDENTINO già Docente e dottore in Chimica
modera: Gianfranco CIOLA Agronomo

➢ Ore 19:30 Corso di Educazione all’assaggio dell’Olio
Al termine del Convegno, Francesco PRUDENTINO, terrà, sempre nel Salone dei Sindaci, un corso libero e gratuito, di educazione all’assaggio dell’Olio (prenotazioni al 3316484680

➢ Ore 20:00 Presentazione Mostra Arte e Artigianato dell’Olivo. Curata dai maestri Tonino ZURLO e Franco FARINA. Interverranno: Salvatore VALENTE Fotografo Tonino ZURLO Artigiano/Artista

➢ Ore 21:00 “ALCHIMIE DEL TERRITORIO” Cena conviviale presso il Ristorante “Al Solito Posto” ad Ostuni.
Serata conviviale aperta a soci e amici di Slow Food, con un menu che avrà come Principe l’Olio EVO.
Prenotazione obbligatoria entro lunedì 18 p.v. e, comunque, fino ad esaurimento posti al 3316484680.

Sabato 23 novembre 2024

• Ore 9:30 Oleo-Trekking urbano e degustazione di olii EVO Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà. Evento gratuito. Prenotazioni presso l’Infopoint in Piazza della Libertà 69 ad Ostuni, tel. 08311982471 – info.ostuni@viaggiareinpuglia.it

Percorso 1) Oleificio Cooperativo di Ostuni e Frantoio Oleario di Angelo Cirasino.

Percorso 2) Frantoio Coopir De Laurentiis e Cipa Agricola. A seguire ci sarà una camminata tra gli ulivi nell’Azienda Agricola “PurOstuni” di Antonio Barletta.

• Ore 9:30 Ciclopasseggiata nella Piana olivetata.
Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà.
Evento gratuito.
Prenotazioni presso l’Infopoint in Piazza della Libertà 69 ad Ostuni, tel. 08311982471 – info.ostuni@viaggiareinpuglia.it
Possibilità di noleggio bici € 10,00 – Massimo 25 partecipanti.

Ciclo passeggiata tra gli ulivi monumentali della piana con visita in Masseria a cura del Bici Club Ostuni. La partecipazione sarà gratuita se in possesso di bicicletta oppure potrà essere noleggiata al costo di € 10:00 all’atto della prenotazione obbligatoria.

• Ore 10:00 Apertura postazioni agroalimentari e Show Cooking Piazza della Libertà ad Ostuni.
Esposizione, degustazione e vendita di Olio EVO, prodotti agroalimentari. – “Show Cooking”: spettacolo gastronomico, dove l’Olio EVO sarà l’indiscusso protagonista – a cura di Alfonso D’Amico ed in collaborazione con Antonio Capriglia, esperto in agricoltura e focalizzato sui prodotti BIO provenienti dal progetto de “I Giardini della Grata”.
Spazio di degustazione sarà dedicato ai 4 produttori locali di Vino.

• Ore 15:30 A spasso tra frantoi Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà. Nel Centro storico di Ostuni, guidati dalla Prof.ssa Enza Aurisicchio, visiteremo un Frantoio Ipogeo con le antiche presse (su gentile concessione della famiglia Del Genio, proprietaria del sito) oltre ad un Frantoio medioevale sito lungo le mura della Città.

➢ Ore 15:30 Visita alla Cattedrale e al Museo Diocesano Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà. Passeggiata a cura dalle esperte guide dell’Infopoint di Ostuni.

➢ Ore 21:00 TERRAROSS in concerto Spettacolo musicale in Piazza della Libertà.

Domenica 24 novembre 2024

➢ Ore 9:30 Oleo-Trekking urbano e degustazione di olii EVO
Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà.
Evento gratuito.
Prenotazioni presso l’Infopoint in Piazza della Libertà 69 ad Ostuni, tel. 08311982471 – info.ostuni@viaggiareinpuglia.it

Percorso 1) – Oleificio Cooperativo di Ostuni e Frantoio Oleario di Angelo Cirasino.

Percorso 2) – Frantoio Coopir De Laurentiis e Cipa Agricola. A seguire ci sarà una camminata tra gli ulivi nell’Azienda Agricola “PurOstuni” di Antonio Barletta.

• Ore 9:30 Ciclopasseggiata nella Piana olivetata.
Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà.
Evento gratuito.
Prenotazioni presso l’Infopoint in Piazza della Libertà 69 ad Ostuni, tel. 08311982471 – info.ostuni@viaggiareinpuglia.it

Possibilità di noleggio bici € 10,00 – Massimo 25 partecipanti.
Ciclo passeggiata tra gli ulivi monumentali della piana con visita in Masseria a cura del Bici Club Ostuni.
La partecipazione sarà gratuita se in possesso di bicicletta oppure potrà essere noleggiata al costo di € 10:00 all’atto della prenotazione obbligatoria.

• Ore 10:00 Apertura postazioni agroalimentari e Show Cooking Piazza della Libertà ad Ostuni.
Esposizione di Olio EVO, prodotti agroalimentari e spettacolo gastronomico con “Show Cooking” dove l’Olio Evo sarà l’indiscusso protagonista.

• Ore 11:00 Banda Associazione Giovani Musicisti Ceglie Messapica Accompagnati dal M° Michele Vitale, si esibirà in Piazza della Libertà, la Banda Giovani Musicisti di Ceglie Messapica.

• Ore 15:30 A spasso tra frantoi
Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà.
Nel Centro storico di Ostuni, guidati dalla Prof.ssa Enza Aurisicchio, visiteremo un Frantoio Ipogeo con le antiche presse (su gentile concessione della famiglia Del Genio, proprietaria delsito) oltre ad un Frantoio medioevale sito lungo le mura della Città.

• Ore 15:30 Visita alla Cattedrale e al Museo Diocesano
Punto di incontro: INFOPOINT Piazza della Libertà. Passeggiata a cura dalle esperte guide dell’Infopoint di Ostuni.

• Ore 18:00 CHIUSURA EVENTO

Il Comitato Organizzatore